2014年1月24日 星期五

2013-14 東京 食篇



築地
好肯定要吃美味的壽司不用到築地,吃魚生飯還好,其他我覺得都是普普通通。今次中伏的地點是壽司清,下午2 還是有一點人排隊,但說不上是人氣壽司店。師傅很年青,年青不要緊,專業就好。但看他做壽司時的認真程度覺得不專業。我的了解是師傅不管觸摸了甚麼,總之 轉變了工作(例如做壽司->拿白飯,或是正在做魚A壽司但有客人點魚B壽司)就要洗手,但這位師傅沒有,客人前面的雪櫃內有的魚叠在另一種魚上。點了OMAKASE也沒有說明吃的次序,感覺是不尊重外國人也不尊重自己的專業。築地去的 價值是可以看到日本的菜市場,當天很多人去辦年貨,人很多很熱鬧。現在仍有人不少人愛一大早去築地,除非真的很愛看人競標,否則去吃東西買東西下午去是完全沒問題。

蕎麥麵和年糕
問我去日本不懂日語有問題?當然沒有啦。只是懂的話有時能知多一點,也可跟當地人有多些交流。
像在溫泉旅館店員在除夕晚上的會席料理特別多加一碗蕎麥麵,元旦早餐加了年糕,因為是日本過年的傳統。當然,這些資訊在網上也能找到(如果你真有這麼熱心的話)。

午間食堂
最後一天在朋友家準備趕車去機場,但朋友說預備了午餐給我們,那就吃完再走吧。午餐很簡單,是白飯+一片厚火腿+半熟煎蛋,我看到朋友的老公戳破雞蛋加入日本甜醬汁拌勻白飯吃,就照皮煮碗。那碗飯,是深夜食級的美味!但如果不
是日本的蛋和米飯,我不相信能有這個效果。
近年不時有人share日本幅射污染的訊息,我是相信日本的情況是比我們認知的嚴重,但看到別人share時總有說不出的異樣感覺。去完這躺日本,突然覺得我們每天吃大陸的菜、大陸家畜的肉、大陸的加工食品,我相信它們的化學物質加起來不比幅射污染低。但至少,我吃下的東西每一樣都是美味的。在香港菜市場買的菜能做沙律嗎?
常有人問我怕不怕幅射,我怕!但更怕你無從知道有毒物質每天在你的食物中、你的空氣中出現。
Share日本幅射訊息的人很多,但建議關閉大亞灣核電廠的,我一個也見不到。


附送「真係笑話」
晚上,在朋友家。
「日文晚安點講架?」
こんばんは(Kon-ban-wa)
「咁我可唔可以同你個friend講Kon-ban-wa, don-don-ya?」(食肆"丼丼屋"員工的greeting
……你試下囉」

2014年1月11日 星期六

2013-14 東京



關於東京吃喝玩樂攻略上網搜一搜也有幾百萬篇,所以我也不用寫啦啦啦~那這篇文的意義是???

今次的旅程重新喚起我當初喜愛日本的感覺日本。

原來2010回香港後已3年多沒去東京,今次主要是抽筋很想很想去shopping和浸溫泉,就去囉!

想說的東西很多很亂,還是要分開慢慢寫。

出發前先找出SUICA卡,自己以前用的定期券加上朋友留給我的,有3張!我知道旅客可以買到SUICA+NARITA Express的套票,而且很抵,但無理由又出多張SUICA~而且不喜歡那個很遊客的富士山圖案!搭的是零晨機,約了朋友早上9:30在目黑等,時間太多,就乾脆坐京成線慢慢搖出市區。

我是非常依懶YAHOO!路線的,不過被yahoo的列車時間耍了,白白等了半小時也等不到快速列車。

由於男人是日本newbie,所以很多日本的好都是他提醒我。一上車他就問「我們是不是進了靜音車箱?」我「日本都是這樣的。」對啊,這是我喜愛日本的地方!!剛回香港跟朋友說「在香港講話要很大聲,好辛苦!」,但反被恥笑

上機前朋友說老公入了醫院不能到涉谷,嚇死!趕緊找朋友看看有沒有別的地方可以留宿,還好朋友說只是不能駕車去接我們,住是沒有問題的。老老實實,我一直覺得日本人都是超級虛偽,即使成為朋友也沒可能深交,也不會真心待你好。但這位朋友,一知道我要來就說要招待我到她家住,而且服務比酒店還好!實在是十萬個感激!!!

日本的天空很清很藍,你說有幅射?我不知道,我只知道空氣污染對身體一樣不好,皮膚、鼻子告訴我,那幾天的吸到的空氣很乾淨。

附送[真係笑話]一則

話說朋友家在中目黑
男人「阿周國賢話佢首目黑係喺目黑作架喎!」
我「係咪架,咁我咪要寫一首<中目黑>!」