東京Pancake試食報告

寫這個我是有掙扎一陣子，因為不想好吃的小店擠滿旅客，不是說怕人多，而是很多旅客本身就不懂禮貌，但我不是說陸客啊，香港人討厭的程度也追得上他們了，也不知道他們在趕甚麼要排隊的店就愛一直注意入座的情況，只要看到清理好的枱子3分鐘內沒安排客人入座，就會一直唸。也試過在迴轉壽司店點了迴轉帶上沒有的吞拿魚，港嬸立即衝過來指著我的食物說「same! same!」，我想說shame on you。所以如果你們要去以下的店，拜託好好跟隨人家的規矩，做個有教養和守禮的人。

講回重點是近年大人氣的Pancake (パンケーキ)　，以厚厚的外型和鬆軟的口感為賣點，出發前問過朋友的意見，大部份人都是去Cafe Kaila，但本人是想要吃FuwaFuwa的那種啦，而且可以預計都是遊客，所以興趣不大。看了很多日本的食blog，最後鎖定了這兩家。

茶香
在Tabelog獲得3.7分的Pancake專門店，位處遠離遊客區的北千住商店街內，裝潢非常樸實也不能說有甚麼特色。11點15分到達後已經滿座需要拿整理券，店員給了我一張紙說明怎樣安排入座，就是到他們的twitter看叫號情況，這個滿貼心的，不用在寒風中排隊。車站有Lumine和0101，要打發時間也很容易。途中一直refresh twitter，大概1個半小時，（中途受不了去喝了個湯）後看到呼喚，立即飛奔過去。後來發現他們也最少會等個15分鐘，所以也不用太緊張。

餐單中有平日限定和假日限定的款式。掙扎了好久點了平日限定的［月］。主打［太陽］甚麼時候都可以吃到，加上之後已經下定決心要再來，不怕沒機會嚐！

嗯～是我吃過最－好－吃－的－Pancake（沒有之一）！

 

先旨聲明，我喜歡美食但絕對是很內歛的人，甚少會以言語表達，但這個食感真的很夢幻，麵粉味香濃厚而不實，一放進口中就融化了。Pancake以外的配料也是一絲不苟，忌廉（鮮奶油）軟滑度打得剛好而且不太甜，配合檸檬雪葩的微酸，我的內心是日本漫畫式的飄到半空誇張大叫！為了表達我吃到好東西的感激之情我追加了一杯咖啡(吓?)，水準也好高。

非常滿足和感動的體驗，好想每次到東京都去一次！

Rainbow Pancake
幾好了朋友在原宿見面，她說她已經去過Sarabesu和bills，所以我們選了另一家開店已好一段日子但仍然大排長龍的Rainbow。對這家店的印像是松本潤曾經為節目打扮成女生當店員，因為裝潢和座位很易認，所以一看這知道是Rainbow。

意外地在星期天只有約10多人在排隊，可能都被附近的Pancake店搶走了生意。



今次是吃招牌菜，不是不好吃，但［茶香］實在是太出色，比較之下Rainbow只能說是中上水準，而且甜奶油太甜，吃完有點膩。其實bills應該較好，但我上次去澳洲明明人已經在Bondi Beach，竟不知道本店就在那邊，有點生氣之下決定要吃也要在澳洲吃，哼！

之前我就是看這個才有食盡美味Pancake的念頭，給大家參考。
http://find-travel.jp/article/

比利時朱古力報告

比利時只逗留了兩晚，因為朋友說沒甚麼好看的，的確，布魯塞爾走完教堂看完尿尿小孩就沒了。但超愛朱古力的我，不得不去朱古力重鎮布魯日(Brugge)。一去到完全是瘋了甚麼都想買（結果，買了超級多自己一個人也吃不完又不捨得送了，回來已經兩個月現在仍是邊吃邊打字）

嘿～來數數我買了幾多家的朱古力

Pralinette

第一家走進去的店，原因是覺得他是「正正經經」地做朱古力的店，其他店一大堆奇怪造型的朱古力感覺上就是好看不好吃。而且我買這麼多家，只有他有自家的紙袋。店內有些英文字母朱古力，很多遊客一直拿來拼字和拍影，店員（看起來是朱古力師兼任）每一個都會罵，叫他們不要用手踫。我只要了一包可可粉，是完全沒有糖份的，適合做蛋糕。試過用熱牛奶沖熱可可，夠濃但因為可可粉不易融，所以要花些時間。

雖然只有一家實體店，但也有網店啊，但其他手工朱古力不知道質素如何。

Chocolat oe Praline

個人喜歡較沒添加太多其他味道的朱古力，但可能是因為看了失戀巧克力職人，覺得花巧的說不定也不錯，而且每家都有這個橙朱古力，所以點了幾粒。這家我不太推薦因為跟店員說我喜歡黑朱古力有甚麼推薦，她竟然說隨個人喜歡，然後推薦的都是偏甜的口味例如Cream Brulee。圖片中的朱古力片不錯，但單粒賣的手工朱古力反而很一般。

圖中的橘子朱古力每一家都在賣，覺得無論如何都要試一片。結論，甜死人～

Chocolatier Dumon

走到人較少的角落發現這家店，外型像傳統家庭店，深信是小店經營別無分店！怎料他在香港竟然有店！！！買了一盒已預先挑好的手工朱古力禮盒給媽媽，店員很親切問你要有糖還是無糖的，當下很懷疑無糖到底是怎樣，但還是選了無糖，回家偷吃了一粒，好甜啊～

The Chocolate Line

沒有做資料搜集之下亂逛，最終還是要上網搜一下＂The best Chocolate in Belgiem” ，得出的結果是這一家。我買了50G的原片黑朱古力（價錢好像是４歐左右），香濃滑且不酸，是我吃過最好的黑朱古力！非常極度後悔沒有買夠1KG！認真！

另外買了100G有碎杏仁的，吃下是有種難以形容帶辣的中式味道，我想了很久，原來是八角茴香的香味！哈

付好錢後看到有客人每款只買一點點來試，後悔沒有這樣做。買完The Chocolate Line，我的大手購入朱古力之旅正式完結。

噢～差了忘了這家手信店。

　

La Belgique Gourmande

 

裝潢很可愛的朱古力店，成功營造讓人很想購物的氣氛，在布魯塞爾市內及布魯日都可以找到，店會形形色色的朱古力產品都有，方便一次過選購。加上圖中那種買給公司同事的沒有誠意禮盒，最宜不想思考又要交差的人。品質嘛～我自己要了桃紅色包裝的黑朱古力，不夠滑而且有點酸，跟The Chocolate Line一比就分得出高下。

抺茶試食報告

愛抺茶的我，實在無法抗拒最近這麼多新的抹茶甜點店。但我不喜歡抺茶控這名字，我會稱自己為抹茶愛好者。每人喜愛的抺茶濃度不一，我是以本人喜愛CitySuper cha cha的抺茶雪糕作標準。

中村藤吉

近期大熱的抺茶專門店，因為平日放假才會去的。先說各位最關心的排隊狀況，我是下午未到２點左右取票，因為有QR CODE可以上網查看排隊進度，所以先去香檳大廈吃芝士撈丁，吃完還有幾十個號碼才到，就逛逛街，好了，差十個號碼到就去上面等。店員可能想裝好人，有些人已過５個號碼仍幫他們補枱，害我們最後２個號碼也等了１個小時，最後差不多５點才入座。

坐在港女最愛的窗邊位置，但沒有拍照，吃雪樣還要瘋狂自拍是對食物大不敬，哈～
抹茶芭菲，溫度不合格，上桌時表面很漂亮但內裡的雪糕都已半融，味道不錯，但沒有驚喜。蛋糕合格，但不及＂宏＂的鬆軟，雪糕太少（這個我很在意～）

可能中村藤吉的水準很高，但吃東西要講整個經驗，等這麼久才能吃到個人認為不值得。
還是喜歡茶寮都路里。立即想飛去京都（東京分店也可以～）再吃一次。

地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 18樓
等候時間：3小時
平均消費： $100

 GUM "JENG!" X 御前上茶
也是要排隊，星期五晚上排了約３０分鐘。

我點了抹茶鬆餅配抹茶霜淇淋。賣相佳，抹茶雪糕味濃但不夠滑，而且雪糕份量少，不夠配鬆餅吃。

不 愛抹茶的男人 被迫選了焙茶沙冰。我沒研究這餐廳的背景，但從焙茶沙冰可以想像不是日本人主理，因為日本人甚少做出這種極端的味道，即一是很喜歡，一是不能接受。日本人 比較厲害是可以將難以接受的口味變得溫和，雖不喜歡也不至於令人討厭。但這個焙茶頗為苦澀，不是難喝，只是在甜點店內你不會預計有這種口味而已。

值得一讚是有位比較高級的店員看到我們吃剩了兩塊waffle，主動提出幫我們打包，還給我們提議可以放進焗爐烤一烤。隔天早上配了在白川鄉買的蘋果蓉吃，因為肚子餓感覺比在店內吃還要好味！

地址：旺角廣華街13號廣輝大廈地下4-5號舖
等候時間：30分鐘
平均消費： $80

京都抹茶屋
位置在美麗華商場２樓的死角，明明是乾淨的地方，但未能及時收拾清潔的桌子加上不同桌子的陳設，令人感覺有點髒亂。以為食物也會有點亂來，但反而有驚喜，尤 其是熱飲的杯子很漂亮，甜品用的盛器也精緻。抹茶雪糕及格有餘。服務是比較奇怪，明明有用心做好賣相，但點餐的時候態度卻很散漫，而且需要指出自己坐那個位置有點困難。

 這家一個人的話我會去，但看情況不知道短期內會不會結業～

地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場2樓2009A號舖
等候時間：0分鐘
平均消費： $70

宏
開業已有一年多，但如果約朋友未必到這邊來。最近剛好有次一個人在佐敦找吃的，就選了這家。

全日供應的套餐好像是＄９８，有一個麵、飲品和甜點。麵和飲品都正常。甜點抹茶蛋卷比預期好吃，令我也想試芭菲，不過太飽了只能留待下一次。離開的時候想買抹茶蛋卷回家，可是覺得有點貴…


服務本來是正常的，妹妹們也勤快。可是我的位置離廚房很近，不停聽到小妹妹們問廚房內的男生「你條女大唔大波？」。只要一空閒小妹妹們就會聚集到那個位置繼續「大唔大波」這個話題....是試食體驗中比較詭異的一節。

地址：佐敦
白加士街15號藍馬商業中心地下
等候時間：0分鐘
平均消費： $100

總結：
有機會再去（不用大排隊的話）：京都抹茶屋、宏
不會再去：GUM "JENG!" X 御前上茶、中村藤吉