2013-14 東京 食篇

築地
好肯定要吃美味的壽司不用到築地，吃魚生飯還好，其他我覺得都是普普通通。今次中伏的地點是壽司清，下午2點 還是有一點人排隊，但說不上是人氣壽司店。師傅很年青，年青不要緊，專業就好。但看他做壽司時的認真程度覺得不專業。我的了解是師傅不管觸摸了甚麼，總之 轉變了工作（例如做壽司－＞拿白飯，或是正在做魚Ａ壽司但有客人點魚Ｂ壽司）就要洗手，但這位師傅沒有，客人前面的雪櫃內有的魚叠在另一種魚上。點了OMAKASE也沒有說明吃的次序，感覺是不尊重外國人也不尊重自己的專業。築地去的 價值是可以看到日本的菜市場，當天很多人去辦年貨，人很多很熱鬧。現在仍有人不少人愛一大早去築地，除非真的很愛看人競標，否則去吃東西買東西下午去是完全沒問題。

蕎麥麵和年糕
問我去日本不懂日語有問題？當然沒有啦。只是懂的話有時能知多一點，也可跟當地人有多些交流。
像在溫泉旅館店員在除夕晚上的會席料理特別多加一碗蕎麥麵，元旦早餐加了年糕，因為是日本過年的傳統。當然，這些資訊在網上也能找到（如果你真有這麼熱心的話）。

午間食堂
最後一天在朋友家準備趕車去機場，但朋友說預備了午餐給我們，那就吃完再走吧。午餐很簡單，是白飯＋一片厚火腿＋半熟煎蛋，我看到朋友的老公戳破雞蛋加入日本甜醬汁拌勻白飯吃，就照皮煮碗。那碗飯，是深夜食堂級的美味！但如果不

是日本的蛋和米飯，我不相信能有這個效果。
近年不時有人share日本幅射污染的訊息，我是相信日本的情況是比我們認知的嚴重，但看到別人share時總有說不出的異樣感覺。去完這躺日本，突然覺得我們每天吃大陸的菜、大陸家畜的肉、大陸的加工食品，我相信它們的化學物質加起來不比幅射污染低。但至少，我吃下的東西每一樣都是美味的。在香港菜市場買的菜能做沙律嗎？
常有人問我怕不怕幅射，我怕！但更怕你無從知道有毒物質每天在你的食物中、你的空氣中出現。
Share日本幅射訊息的人很多，但建議關閉大亞灣核電廠的，我一個也見不到。


附送「真係笑話」
晚上，在朋友家。

「日文晚安點講架？」

「こんばんは(Kon-ban-wa)」

「咁我可唔可以同你個friend講Kon-ban-wa, don-don-ya？」（食肆＂丼丼屋＂員工的greeting）

「……你試下囉」

2013-14 東京

關於東京吃喝玩樂攻略上網搜一搜也有幾百萬篇，所以我也不用寫啦啦啦～那這篇文的意義是？？？

今次的旅程重新喚起我當初喜愛日本的感覺日本。

原來2010回香港後已3年多沒去東京，今次主要是抽筋很想很想去shopping和浸溫泉，就去囉！

想說的東西很多很亂，還是要分開慢慢寫。

出發前先找出SUICA卡，自己以前用的定期券加上朋友留給我的，有3張！我知道旅客可以買到SUICA+NARITA Express的套票，而且很抵，但無理由又出多張SUICA架~而且不喜歡那個很遊客的富士山圖案！搭的是零晨機，約了朋友早上9:30在目黑等，時間太多，就乾脆坐京成線慢慢搖出市區。

我是非常依懶YAHOO!路線的，不過被yahoo的列車時間耍了，白白等了半小時也等不到快速列車。

由於男人是日本newbie，所以很多日本的好都是他提醒我。一上車他就問「我們是不是進了靜音車箱？」我「日本都是這樣的。」對啊，這是我喜愛日本的地方！！剛回香港跟朋友說「在香港講話要很大聲，好辛苦！」，但反被恥笑

上機前朋友說老公入了醫院不能到涉谷，嚇死！趕緊找朋友看看有沒有別的地方可以留宿，還好朋友說只是不能駕車去接我們，住是沒有問題的。老老實實，我一直覺得日本人都是超級虛偽，即使成為朋友也沒可能深交，也不會真心待你好。但這位朋友，一知道我要來就說要招待我到她家住，而且服務比酒店還好！實在是十萬個感激！！！

日本的天空很清很藍，你說有幅射？我不知道，我只知道空氣污染對身體一樣不好，皮膚、鼻子告訴我，那幾天的吸到的空氣很乾淨。

附送［真係笑話］一則

話說朋友家在中目黑

男人「阿周國賢話佢首目黑係喺目黑作架喎！」

我「係咪架，咁我咪要寫一首＜中目黑＞！」

手工素菜-互動瑜珈素食

又來相都無張食評了！

外食的次數很多，有些好吃的，有些難吃的，有些服務差的，但想寫的，不多。

今次是因為得到了非常非常熱心的款待所以抱著答謝的心情寫下。

致電預訂的時候，接電話的女店員說那天只剩下天台的小房間，還把那兒說成是可能不太舒適的地方，但其實那邊比在單位內好，風涼水冷，好像去了西藏或是蒙古的人家。樓底矮矮，我們幾個坐在裡面十足哈比人。

東西好吃，好吃在每一道都是手工心機菜。一坐下就奉上檸檬薑茶。當晚的菜式有：紅菜頭雜菜湯、牛油果青XX角豆沙律、素皮卷、印度NIM葉薯仔、西蘭花豆腐、黃薑飯、粟米炒XX籽(忘了)、攬菜炒粉絲、糖水。每上一道菜都會介紹。菜看來份量不多，其實大部分都可以添，這樣一來就不易浪費。

因為有人遲到了將近一小時，店員竟然打電話給我問要不要先喝個湯，我擔心店要早關門，但她直說慢慢不用急，熱情得讓我很不好意思。

絕對是想要再去的地方！

希望店家的各位生活愉快，不會遇上麻煩客人。

地址：尖沙咀山林道30-32號昌林閣15樓B座

西藏之旅（七）林芝

好吧，經過一年零三個月的漫長作戰（拖延？），西藏之旅要進入尾聲啦。

行程中明明寫了很多地方，但實際上沒去幾個。今次的拼車同伴是來自北京的女生，其中一位從沒有打過工，明明她們才是富二代，但因為港澳台旅客需要入往3星以上的酒店 ,反而常被說是有錢人。

最開心是林芝那邊周圍都是小黑豬，可愛得不得了，可惜他們太醒目又跑得快，沒辦法捉住。

雖然我本人仍是很明確地歧視蝗虫，但北京女孩是我接觸過最有教養和公德心的大陸人。大陸很多真空加工的即食小吃，那些濕身的食物是一般香港人不會隨街吃的，例如：雞腳！！！他們每天都買雞腳在車上吃，司機每吃掉一骨就很隨手地往車外面掉。每次北京女孩都會出言斥責，後來還準備膠袋叫司機一定要將垃圾掉在膠袋入面，司機當然懶理。同伴說「一棵樹不可能改變一個森林」。

北京女孩很想去南伊溝，南伊溝是個所謂生態公園，入場票就要二百人仔。怎料去到門口卻說港澳台的不能進去，我們由下午兩點多擾攘到五點，甚麼西藏旅遊局呀、林芝地區警察局等都打過電話去問，北京女孩也軟硬兼施，但也沒法進去。唉，大陸甚麼都假，人脈最重要，不靠人事關係就算你自殺都沒人理你。另外一奇怪點，就是大陸常埋怨香港台灣人不認自己是中國人，但他們相對也沒有把我們當成是大陸人啊！那我繼續自稱香港人其實很合理。

事實上我們累了她倆啦。我們叫北京女孩自己進去看啦，她們又不願，所以就在那邊跟豬玩了幾小時。

路途上司機突然問北京女孩「你知道天安門事件嗎」，嘩，我們立即豎起耳仔啦！北京女孩「有聽說過。。。」，然後就是一片沉默，結果還是不知道他們的想法。

去到米拉山山口就體現大陸人”攬炒”的精神。大家看到圖中的石塊就是「到此一遊」的標誌，所以大家都想跟石塊合照。需知道大陸人不會自動自覺排隊，所以就變成＂誰最快上前誰先拍＂的局面，好了，不夠快的人等得不耐煩，竟想出一招＂大字型擋石＂，然後大叫「誰都不要拍啦！」（請自行幻想成自由行國語）。即是你咁樣做，有乜為呢？如果排隊就無事啦。

今次行程另一＂得著＂就是聽了很多西藏歌。最後4天換了車，車上的歌單變了司機愛聽的西藏電音（＝西藏ＭＫ歌），將傳統歌曲變為嘈到無朋友的ＭＫ版，還要有電視播放ＭＶ，問你死未！？一天行程最少LOOP 了廿次，為了不令自己難受我們決定改變策略，就是一起唱！當中最愛西藏草猛的達板城的姑娘（其實他們應該是新彊人），很可惜在網上找不到，未能推薦給各位。還有藏語的電音民歌（？），因為不懂藏語所以也無從知道歌名。

非常詭異的是回到香港在路上竟然聽到《我要去西藏》！到今日我跟伴在街上無聊都會唱。

最後送上Hunger Games英姿！（實際上完全無力，不過誤打誤撞射中左HAHA）