2010年7月5日 星期一

培訓。二

真的很不想承認,日本人真的很懂為人設想,港人也不是很差,但比較仆街囉。

港人呢,明明對店面和食物的要求很高,但個人衛生又不太注重喎,真的很奇怪。消毒濕紙巾奉旨不用、食物殘渣全都放左枱面上、筷子套可以撕成百塊。日本人基本上都會將食物殘骸放在食器上,那些含啜瀨過的部分甚至會用紙巾包著。有人問過我為什麼日本的飲食店明明服務那麼好,為何用餐的時候侍應都理所當然地叫你幫忙從他們手中接住食品,因為,捧餐真的好x辛苦!!而且一手捧餐另一隻手又要在狹小的枱面驣出空間放下餸菜更是十萬個痛苦,客人嘛,當然覺得你要服侍他,不幫忙其實情有可原。所以當遇上樂於幫忙的客人,真是感動到喊~

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